Kanatlı eti sektörü gelecek 10 yılda dünyada ve ülkemizde en çok tüketilen protein kaynağı olmaya devam edecek. Kanatlılar, diğer hayvansal üretim alanlarına göre en az karbon ayak izine sahip. Gelecek 10 yılda, kanatlı etinde %15’lik bir üretim artışı bekleniyor.
Ülkemiz, dünyada 8. sırada yer alarak 2,4 milyon tonu geçen kanatlı eti üretimi gerçekleştirdi. Beyaz et sanayii Türk halkı için yeterli miktarda üretmeye devam ediyor. 2024 yılının ilk 3 ayında üretim toplamında %8’e yaklaşan bir artış gözlemlendi.
Türk tavukçuluk endüstrisi, sürekli büyüyerek iç pazardaki talepleri karşılıyor. Beyaz et sanayii 2010’dan bu yana %60’ın üzerinde büyüme gösterdi. Kişi başına kanatlı eti tüketimi 24,6 kg’a yükseldi.
Tarım Raporuna göre, Türkiye’nin dünya et ihracatında önemli bir pazar olması bekleniyor. Ancak, Türk beyaz eti ihracatına getirilen kısıtlamalar sektörün büyümesini engelliyor. Bu kısıtlamalardan vazgeçilmesi önemli.
Beyaz et sektörü, kırsal kalkınmayı destekleyen ve sosyoekonomik katma değer yaratan bir yapıya sahip. 15.000 civarında sözleşmeli etlik piliç yetiştirme kümesi bulunuyor. Türk Kanatlı Eti Sektörü, sürdürülebilir üretim artışı ile iç ve dış pazar taleplerini karşılamaya devam edecek.
