Kuzu İncik Tarifi
Kuzu incikleri iyice tuzlayın. Ardından pekmezli marineyi ete masaj yaparak yedirin ve etleri buzdolabında 1 gece dinlendirin. Pişirmeden 30 dakika önce etleri buzdolabından çıkarın ve bir fırın kabına alın. Üzerini önce pişirme kağıdı ardından alüminyum folyo ile kapatın. Önceden ısıtılmış 150 derece fırında 2 saat pişirin.
Sonrasında kabı fırından çıkarıp tereyağı parçalarını etlerin üzerine sürün ve tekrar üzerini önce pişirme kağıdı ardından alüminyum folyo ile kapatın. 30-40 dakika daha pişirin. Pişirme işleminin son 10 dakikasında kabın üzerindeki pişirme kağıdı ve folyoyu kaldırın ve pişirmeye devam edin.
Son olarak, pişirme süresinin sonunda sıcak servis yapabilirsiniz. Tarif detayları için aşağıdaki fotoğrafa göz atabilirsiniz.
