TZOB Başkanı Bayraktar, Kurban Bayramı yaklaşırken kurbanlık fiyatları hakkında değerlendirmelerde bulundu. Bayraktar’a göre, bayram sadece dini bir vecibenin yerine getirilmesi değil, aynı zamanda ekonomik açıdan birçok sektöre katkı sağlıyor. Bu dönemde yapılan besin alımları, satışlar, nakiller ve kesim işlemleri büyük ekonomik hareketlilik yaratıyor.
Geçtiğimiz yıllara göre bu yıl kurbanlık fiyatlarında daha fazla değişkenlik gözlemleniyor. Özellikle et fiyatlarında yaşanan değişimler kurbanlık fiyatlarının farklılaşmasına neden oluyor. Büyükbaş kesimlerinde yüzde 20’ye, küçükbaş kesimlerinde ise yüzde 10’a varan bir düşüş öngörülüyor.
Tarım ve Orman Bakanlığı verilerine göre, geçtiğimiz yıllarda kesilen hayvan sayılarında azalma yaşanmıştır. Bu durumun, bu yıl büyükbaş kesimlerinde 680 bin, küçükbaş kesimlerinde ise 2 milyon 500 bin hayvan kesilerek toplamda 3 milyon 180 bin kurbanlık hayvanın kesileceği öngörülmektedir.
Kurbanlık hayvan fiyatları illere, canlı ağırlığa ve ırklarına bağlı olarak değişmektedir. Ortalama büyükbaş hayvan fiyatları 75 bin ile 250 bin lira, küçükbaş hayvan fiyatları ise 8 bin ile 25 bin lira arasında değişmektedir. Ülke genelinde büyükbaş ve küçükbaş hayvan fiyatlarındaki artışlar dikkate alındığında, kesim başına ödenen toplam fiyatın 107 milyar 300 milyon lirayı aşması beklenmektedir.
Kurban bayramı kasaplar için de önemli bir gelir kapısıdır. Büyükbaş hayvan kasapları 4 bin, küçükbaş hayvan kasapları ise 750 lira civarında ücret talep etmektedir. Kesilen hayvanların derileri ekonomik değer taşımaktadır ancak birçok yerde bu deriler çöpe atılmaktadır, bu da ciddi bir ekonomik kayıba neden olmaktadır.
Son olarak, Et ve Süt Kurumu’nun bayram sonrasında elde kalan hayvanları üreticileri mağdur etmeyecek bir fiyattan alması gerektiği vurgulanmıştır. Bu, kurbanlık yetiştiriciliğinin sürdürülebilirliği açısından önem arz etmektedir. Aylarca emek verilerek yetiştirilen hayvanların üreticilere uygun fiyatlarla satın alınması gerekmektedir.
Bu süreçte, üreticilere destek olan tüm kurum ve kuruluşlar, halkımızın bol ve bereketli kazançlar elde etmesi için ellerinden geleni yapmalıdır. Aylar süren emeklerin ardından kurban pazarlarına getirilen tüm üreticilere şimdiden bol kazançlar ve mutlu bir bayram diliyoruz.
