Samsun\u2019un Yakakent il\u00e7esinde, T\u00fcrk Somonu hasad\u0131 etkinli\u011fi d\u00fczenlendi. Etkinlik, b\u00f6lgenin su \u00fcr\u00fcnleri yeti\u015ftiricili\u011findeki \u00f6nemini vurgulamay\u0131 ama\u00e7lad\u0131. Kat\u0131l\u0131m olduk\u00e7a yo\u011fundu; Yakakent Kaymakam\u0131 Abd\u00fcssamed K\u0131l\u0131\u00e7, Tar\u0131m ve Orman Bakanl\u0131\u011f\u0131 yetkilileri ve ilgili kurumlar\u0131n \u00fcst d\u00fczey temsilcileri ile birlikte \u00e7ok say\u0131da vatanda\u015f etkinli\u011fe kat\u0131ld\u0131.<\/p>\n
\u0130l Tar\u0131m ve Orman M\u00fcd\u00fcr\u00fc \u0130brahim Sa\u011flam, Samsun\u2019un su \u00fcr\u00fcnleri yeti\u015ftiricili\u011findeki kapasite ve geli\u015fmeler hakk\u0131nda bilgi verdi. Samsun’da toplam 39 yeti\u015ftiricilik tesisi bulunmaktad\u0131r ve bu tesisler y\u0131ll\u0131k 23.092 tonluk bir \u00fcretim kapasitesine sahiptir. 2023 y\u0131l\u0131nda, bu tesislerde 13.270 ton alabal\u0131k \u00fcretildi ve bunun 8.771 tonu T\u00fcrk somonu olarak piyasaya s\u00fcr\u00fcld\u00fc.<\/p>\n
Sa\u011flam, Derbent Baraj G\u00f6l\u00fc\u2019nde yeti\u015ftirilen alabal\u0131klar\u0131n bir k\u0131sm\u0131n\u0131n i\u00e7 piyasada t\u00fcketildi\u011fini, geri kalan\u0131n\u0131n ise Yakakent\u2019teki tesislere nakledilerek denizde 3,5-4 kg a\u011f\u0131rl\u0131\u011fa ula\u015fana kadar b\u00fcy\u00fct\u00fcld\u00fc\u011f\u00fcn\u00fc belirtti. 1,25 kg ve \u00fczeri b\u00fcy\u00fct\u00fclen alabal\u0131klar, T\u00fcrk somonu olarak adland\u0131r\u0131larak genellikle ihra\u00e7 ediliyor.<\/p>\n
Bal\u0131k\u00e7\u0131l\u0131k ve Su \u00dcr\u00fcnleri Genel M\u00fcd\u00fcr Yard\u0131mc\u0131s\u0131 Mehmet Nuri Y\u0131lmaz, Samsun\u2019da yeti\u015ftirilen alabal\u0131k t\u00fcr\u00fcn\u00fcn hem tatl\u0131 suda hem denizde yeti\u015ftirilmesinin kolayl\u0131\u011f\u0131na dikkat \u00e7ekti. Bu t\u00fcr, Karadeniz\u2019in uygun s\u0131cakl\u0131k ve kimyasal i\u00e7eri\u011fi sayesinde h\u0131zl\u0131 b\u00fcy\u00fcyor ve lezzetiyle tercih ediliyor. Japonya ve Rusya\u2019dan gelen artan talepler, T\u00fcrk somonu \u00fcretiminde bir art\u0131\u015fa neden oldu.<\/p>\n
Samsun\u2019da yakla\u015f\u0131k 150 ki\u015fi su \u00fcr\u00fcnleri yeti\u015ftiricilik tesislerinde \u00e7al\u0131\u015fmaktad\u0131r ve i\u015fleme\/de\u011ferlendirme tesisleriyle birlikte bu say\u0131 300’e ula\u015fmaktad\u0131r. T\u00fcrk somonunun et rengi kalitesini art\u0131rmak i\u00e7in T\u00fcrk G\u0131da Kodeksine uygun renk pigmenti i\u00e7eren yemler kullan\u0131lmaktad\u0131r. Gelecekte, jeopolitik risklerin azalmas\u0131 ve Ukrayna\u2019daki sava\u015f\u0131n sona ermesi durumunda T\u00fcrk somonu talebinin ve \u00fcretiminin h\u0131zla artaca\u011f\u0131 \u00f6ng\u00f6r\u00fclmektedir.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Samsun\u2019un Yakakent il\u00e7esinde, T\u00fcrk Somonu hasad\u0131 etkinli\u011fi d\u00fczenlendi. Etkinlik, b\u00f6lgenin su \u00fcr\u00fcnleri yeti\u015ftiricili\u011findeki \u00f6nemini vurgulamay\u0131…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5424,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[],"class_list":["post-5423","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-tarim"],"yoast_head":"\n