Fesleğen, Ballıbabagiller (Lamiaceae) familyasından olan ve Latince adı Ocimum basilicum olan bir bitkidir. Ayrıca “Feslikan” ve “peslan” olarak da bilinir. Fesleğenin kullanılan kısmı yaprağı ve çiçeğidir.
Fesleğenin tazesi ve kuru formu değerlendirilir. Makarna soslarında, çorbalarda, et-sebze yemeklerinde, hamur işlerinde ve salatalarda koku ve tat vermesi için sıkça kullanılır. Ayrıca balgam, gaz ve idrar söktürücü özelliklere sahiptir ve baş ağrısı ile öksürüğü hafifletebilir.
