Hatmi olarak da bilinen Althea officinalis adlı bitki Ebegümecigiller familyasına aittir. Bu bitkinin yaprakları, çiçekleri ve kökleri kullanılmaktadır ve genellikle kurutularak değerlendirilmektedir.
Hatmi bitkisinin yaprakları salatalarda ve yemeklerde kullanılmaktadır. Aynı zamanda öksürük, bronşit ve mide rahatsızlıklarına iyi geldiği bilinmektedir. Göğüs yumuşatıcı ve tahriş giderici özelliklere sahiptir. Bu nedenle “kutsal bitki” olarak da adlandırılmaktadır.
