İzmir Yüksek Teknoloji Enstitüsü (İYTE) Bitki Bilimi ve Teknolojisi Uygulama ve Araştırma Merkezi’nde, acı biberin mide rahatsızlıklarına neden olabileceği endişesiyle biberde acılığa yol açan genin susturulması üzerine bir çalışma başlatıldı.
Bu çalışmalar, İYTE Moleküler Biyoloji Öğretim Üyesi Prof. Dr. Sami Doğanlar danışmanlığında yaklaşık 3 yıl boyunca yürütüldü. “Biberde Kapsaisin Sentaz Geni İçin CRISPR/Cas9 Sistemiyle Genom Düzenleme” ve “Biberde Kapsaisin Sentaz Geni (Pun1) Ekzon1 ve Ekzon2 Bölgeleri İçin gRNA’ların Geliştirilmesi” konularını kapsayan çalışmalar TÜBİTAK tarafından da desteklendi.
CRISPR/Cas9 genom düzenleme teknolojisi kullanılarak biberdeki acılığın ortadan kaldırılarak yeni bir tatlı biber çeşidi oluşturulması hedefleniyor. Bu çalışmalar sayesinde biberdeki acılığı sağlayan “Pun1” geninin genomunun düzenlenerek ürünün acılık özelliğinin yok edildiği belirtildi.
Prof. Dr. Sami Doğanlar, gen susturmanın belirli hücre tiplerinde veya dokularda gerekli olmayan genlerin baskılanması için kullanılan bir teknik olduğunu açıkladı. Geleneksel ıslah yöntemlerinin zorluklarını göz önünde bulundurarak projeyi hayata geçirdiklerini vurgulayan Doğanlar, CRISPR/Cas9 genom düzenleme sisteminin biber ıslah çalışmaları için yeni bir çağ açtığını dile getirdi.
Bu projenin başarılı olması durumunda Türkiye’nin biber endüstrisinde daha önemli bir konuma ulaşabileceğini belirten Doğanlar, acı biber yerine tatlı biberin tercih edilmesine olanak tanıyacaklarını ifade etti.
CRISPR teknolojisinin canlıların DNA’sında hedefli ve hassas değişiklikler yapılmasına imkan sağlayan bir gen düzenleme yöntemi olduğu belirtiliyor. Bu teknoloji, ilaç, tarım, sanayi, halk sağlığı gibi birçok alanda kullanılmaktadır.
