Türkiye’de Gıda Enflasyonu Dünya Ortalamasının Üzerinde Devam Ediyor
Dünya genelinde gıda fiyatları, Mart ayında art arda yedi aydır devam eden düşüş trendini sonlandırarak yükselişe geçti. Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) tarafından derlenen verilere göre, dünya genelinde tahıllar, yağlı tohumlar, süt ürünleri, et ve şeker fiyatlarındaki aylık değişimleri izleyen gıda fiyatları endeksi Şubat ayındaki 117 seviyesinden Mart ayında 118,3 seviyesine yükseldi. Dünya genelinde gıda fiyatları Mart ayında yıllık olarak yüzde 7,7 geriledi.
Türkiye’de ise Mart ayında gıda enflasyonu yüzde 70,5 seviyesine ulaştı. Bu durum, Türkiye ile dünya genelindeki gıda fiyatları arasındaki makasın Mart ayında da açılmaya devam etti. Endeksin art arda 7 aydır devam eden düşüş trendini tersine çevirerek yükselişe geçmesinde bitkisel yağlar ile et ve süt ürünlerindeki fiyat artışlarının etkili olduğu belirtildi.
Mart ayında Bitkisel Yağ Fiyat Endeksi, palm yağı, soya, ayçiçek ve kolza yağı küresel fiyatlarındaki artışın etkisiyle aylık bazda yüzde 8 yükseldi. Bu artışta palm yağı fiyatlarındaki mevsimsel düşüşün ve Güneydoğu Asya’daki güçlü iç talebin etkili olduğu ifade edildi. Aynı dönemde Soya Yağı Fiyat Endeksi ise Brezilya ve ABD’den gelen biyoyakıt sektöründeki taleple toparlanarak yükselişe geçti.
Diğer taraftan Tahıl Fiyat Endeksi, ABD, Avrupa Birliği ve Rusya arasındaki rekabet nedeniyle buğday fiyatlarında yaşanan gerilemenin etkisiyle aylık bazda yüzde 2,6, yıllık bazda ise yüzde 20 düşüş gösterdi. Şeker Fiyat Endeksi ise yüzde 5,4 gerilerken Süt Ürünleri Fiyat Endeksi yüzde 2,9 arttı. Et Fiyat Endeksi ise küresel olarak artan kümes hayvanları, domuz ve büyükbaş hayvan et fiyatlarıyla bir önceki aya göre yüzde 1,7 yükseldi.
FAO’nun yayınladığı Tahıl Arz ve Talep Özeti Raporu’na göre, küresel tahıl üretimi tahmini 2023-2024 sezonunda bir önceki tahmine göre yüzde 1,1 artışla 2 milyar 841,1 milyon tona yükseltildi. Bu rakam, bir önceki sezon üretimine göre artışı temsil ediyor.
