Kuzu Eti ve Siyez Bulgurlu Yemek
Kuzu eti ve siyez bulgur ile yapılan lezzetli bir yemek tarifi verildi. Malzemeler arasında 1 kg kemikli kuzu eti, 2 su bardağı siyez bulguru, 1 adet soğan, 2 çorba kaşığı tereyağı, 2 adet sivri biber, 1 adet kırmızı biber, 1 çorba kaşığı salça, 2 adet domates, 2 su bardağı et suyu, 2 su bardağı su, 1 çay kaşığı karabiber ve tuz bulunuyor.
Yemeğin yapımı için öncelikle kuzu eti haşlanıyor. Daha sonra tencerede soğan, tereyağı, sivri biber ve kırmızı biber soteleme işleminden geçiriliyor. Salça ve domates eklenip karıştırıldıktan sonra haşlama suyu, su, bulgur, tuz ve karabiber ilave edilerek pişiriliyor. Bulgurun yumuşamasıyla birlikte ocaktan alınıp 20 dakika dinlendiriliyor. Daha sonra didiklenmiş kuzu etiyle beraber sıcak servis edilebiliyor.
