Son zamanlarda adını sıkça duyduğumuz turna yemişi, aktarlarda, marketlerde ve kuruyemiş reyonlarında sıkça karşımıza çıkıyor. Bu popüler lezzet, birçok tarifte ve sağlıklı tatlılarda kullanılıyor. Turna yemişi ismini sık sık duymaya başladıysanız ve ne olduğunu merak ediyorsanız doğru yerdesiniz.
Cranberry olarak da bilinen turna yemişi, kendine has lezzeti ve vücuda olan olumlu etkileriyle dikkat çekiyor. Koyu yeşil tonlarındaki yaprakları ve kırmızı meyveleri ile tanınan bu bitki, dünya genelinde cranberry ismiyle anılıyor. Meyvesi tatlı-ekşi bir lezzete sahip olan turna yemişi, taze halde asidik olabildiğinden genellikle diğer meyvelerle karıştırılarak tüketiliyor. Kurutulmuş halinde ise daha tatlı bir lezzet alınıyor ve birçok tarifte kullanılıyor.
Turna yemişi vücuda birçok fayda sağlıyor. İçerdiği A, C, E ve K vitaminleri ile kalsiyum, magnezyum, potasyum gibi mineraller, antioksidan özellikleri sayesinde vücuda birçok olumlu etki yapıyor. Genellikle Kuzey Avrupa ve Kuzey Amerika’da yetiştirilen turna yemişi, antioksidan özellikleri sayesinde vücuda katkı sağlıyor.
Turna yemişi taze halde tüketildiği gibi meyve suyu yapımında da kullanılabiliyor. Ayrıca reçel, marmelat, kurabiye ve granola gibi lezzetli tariflerde de kullanılabiliyor. Faydaları arasında mide ve bağırsak sağlığına destek, idrar yolu enfeksiyonlarına iyi gelme, ağız sağlığına katkı sağlama gibi özellikler bulunuyor.
Ancak turna yemişinin de dikkat edilmesi gereken yan etkileri bulunuyor. Aşırı tüketildiğinde sindirim sorunlarına sebep olabileceği gibi idrar yolu taşı olan kişilerde taş oluşumunu artırabilir. Kan sulandırıcı ilaçlarla etkileşime girme ihtimali olduğu için düzenli ilaç kullananların dikkat etmesi gerekiyor. Ayrıca bazı bünyelerde alerjik reaksiyonlara sebep olabilir.
Kısacası, uygun miktarda tüketildiğinde turna yemişi vücut için faydalı bir meyvedir. Ancak sağlık sorunu olanlar, düzenli ilaç kullananlar ve hamilelerin doktorlarına danışarak tüketmelerinde fayda var. Aksi takdirde bazı olumsuz etkilere maruz kalabilirler.
