Ünlü yemek eleştirmeni Geoffrey Zakarian, Michelin yıldızlı restoranlarda çalışma deneyimini paylaştı. Zakarian, Michelin yıldızlı bir restoranda çalışmanın ne gibi bir deneyim olduğunu anlatırken, aynı zamanda mutfak standartları hakkında da bilgi verdi.
Zakarian, Michelin yıldızlı restoranlarda çalışmanın ciddiyetini vurgularken, her adımın özenle planlandığını ve her detayın incelikle düşünüldüğünü belirtti. Michelin yıldızlı restoranlarda çalışmanın bir ayrıcalık olduğunu ve bu restoranlarda çalışan şeflerin çok disiplinli olduğunu vurguladı.
Michelin yıldızlı restoranda çalışmanın en önemli kısmının detaylara verilen önem olduğunu belirten Zakarian, her tabağın mükemmel olması için her detayın titizlikle düşünülmesi gerektiğini ifade etti. Ayrıca, Michelin yıldızlı bir restoranda çalışmanın, standartların her zaman en üst seviyede olması gerektiğini vurguladı.
Geoffrey Zakarian’ın paylaştığı bilgiler, Michelin yıldızlı restoranlarda çalışmanın ne kadar titizlik gerektiren bir iş olduğunu gözler önüne seriyor. Michelin yıldızlı bir restoranda çalışmak isteyenlerin, standartlara ve detaylara olan özenlerini her zaman en üst seviyede tutmaları gerektiği konusunda bilgi veriyor.
