Ulusal Kırmızı Et Konseyi, 9 Ocak 2025 tarihli haftalık kesim fiyatlarını açıkladı. Son verilere göre, yağsız dana kesim fiyatları bir önceki haftaya göre 1,56 TL düşüşle 372,71 TL/kg seviyesine geriledi. Yağsız kuzu kesim fiyatları ise 442,79 TL/kg’ye geriledi. Böylece dana kesim fiyatlarında binde 4, kuzu kesim fiyatlarında ise %0,3 oranında düşüş görüldü.
Konseyin açıklamasında, fiyatların aylık ve yıllık değişim oranları da dikkat çekiciydi. Yağsız dana kesim fiyatlarının bir ayda %7,1, bir yılda ise %41,1 arttığı belirtilirken, yağsız kuzu kesim fiyatlarının ise aylık %1,1, yıllık %60,3 artış gösterdiği vurgulandı.
Ulusal Kırmızı Et Konseyi’nin verilerine göre, yağsız dana kesim fiyatları bölgelere göre farklılık gösterdi. Karadeniz Bölgesi’nde 380 TL/kg ile en yüksek fiyat görülürken, Akdeniz Bölgesi’nde 364 TL/kg ile en düşük fiyat kaydedildi. Yağsız kuzu kesim fiyatları ise Ege Bölgesi’nde 485 TL/kg ile en yüksek değere, Akdeniz Bölgesi’nde 421,50 TL/kg ile en düşük değere sahip oldu.
Konsey, hesaplanan fiyatların “Peşin ve %2 Fire hariç” olduğunu ve Et ve Süt Kurumu’nun (ESK) sözleşmeli prim ödemelerini içerdiğini belirtti. Ayrıca, fiyatların ödeme ve kesim şartlarına göre değişebileceği konusunda uyarıda bulundu.
