TÜSEDAD, Aralık Ayı Çiğ Süt Üretim Maliyet Raporunu Açıkladı
Tüm Süt, Et ve Damızlık Sığır Yetiştiricileri Derneği (TÜSEDAD), Aralık ayı için 1 litre soğutulmuş çiğ süt üretim maliyetini hesaplayarak kamuoyuyla paylaştı. Dernek, piyasada gerçek üretim girdi fiyatlarını dikkate alarak bu maliyet hesaplamasını yaparak süt üreticilerinin ekonomik sürdürülebilirliğine vurgu yaptı.
Ayrıntılı Hesaplama Metodu
TÜSEDAD, maliyet komisyonunun 100 baş sağmal kapasitesine sahip bir işletmeyi baz alarak yaptığı hesaplama metodunu paylaştı. İşletmede doğan erkek buzağılar 4 günlükken satılırken, yıllık sürü yenileme ihtiyacı olan %20’lik dilim ise işletmede yetiştirilen gebe düvelerle karşılanıyor. İhtiyaç fazlası olan %10 gebe düve ise piyasada satışa sunularak işletme kapasitesi 100 başta sabit tutuluyor.
Dernek, hesaplama metodunu detaylandırarak soğutma bedeli hariç (USK eşdeğeri sıcak süt) ve soğutma bedeli dahil olmak üzere iki ayrı maliyeti açıkladı. Ayrıca, personel maaşlarını brüt asgari ücrete endeksleyen bir sistemle hesaplayarak, asgari ücrete yapılan zamların maliyetlere otomatik yansımasını sağladıklarını belirtti.
Aralık Ayı Çiğ Süt Üretim Maliyeti
TÜSEDAD’ın güncel yem ve diğer giderlerle birlikte yaptığı hesaplamalara göre, Aralık ayı için 1 litre soğutulmuş çiğ süt üretim maliyeti 19,60 TL/lt olarak belirlendi. Soğutma bedeli 1,50 TL olarak kabul edildiğinde, USK sıcak süt maliyeti eşdeğeri ise 18,10 TL/lt oldu.
Bir önceki aya göre saman fiyatındaki 40 kuruşluk ve kuru yonca otundaki 28 kuruşluk artışın etkisiyle maliyetin 35 kuruş yükseldiği, buna karşın reforme hayvan kesim fiyatlarında ve buzağı satış fiyatlarında önemli bir değişiklik olmadığı ifade edildi.
Sektör İçin Önerilen Tavsiye Fiyatı
TÜSEDAD, sektörü dengede tutacak ve çiğ süt üretiminin sürdürülebilirliğini sağlayacak tavsiye fiyatlarını da açıkladı. Dernek tarafından hesaplanan maliyetin üzerine ortalama %20 kar eklenerek, soğutulmuş çiğ süt için 23,52 TL/lt, sıcak süt için ise 21,72 TL/lt tavsiye fiyatı öneriliyor.
