Ünlü bir yemek tarifi olan Hindi Cordon Blue tarifi için gerekli malzemeler ve hazırlanışı şu şekildedir:
Malzemeler:
– Hindi göğsü
– Kaşar peyniri
– Dana jambonu
– Yumurta
– Kekik
– Kırmızı toz biber
– Karabiber
– Tuz
– Un
– Galeta unu
Hazırlanışı:
1. Hindi göğsünü bıçakla açın. Bir mutfak çekici ya da kalın tabanlı bardak yardımıyla inceltin. Kaşar peyniri ve dana jambonu koyup sarın.
2. Yumurtaları kırın ve kekik, kırmızı toz biber, karabiber ve tuz ilave ederek çırpın. Hindi göğsünü önce una, sonra yumurtaya son olarak da galeta ununa bulayın. Tavuk ayarında kızartın.
Diğer bir tarif olan Reçelli kurabiye için gerekli malzemeler ve hazırlanışı ise şu şekildedir:
Malzemeler:
– Un
– Şeker
– Tereyağı
– Yumurta
– Vanilya
– Limon kabuğu rendesi
– Reçel
Hazırlanışı:
1. Önce ıslak sonra kuru malzemeleri karıştırın. Ele yapışmayacak, yumuşak kıvamlı bir hamur olacak.
2. Hamuru açın ve şekilli kesin. Hamurişi ayarında pişirin. Sonra içerisine reçel sürüp kapatın.
Tarifler oldukça pratik ve lezzetli. Afiyet olsun!
