Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından alınan NMR cihazı sayesinde artık hakiki ve sahte balların ayırt edilebileceği belirtildi. Bu gelişme ile yurt dışına ihraç edilen balların geri dönmemesi sağlanacak.
Ülkemiz, bal üretiminde dünya genelinde ikinci sırada yer alırken 114 bin 886 ton bal üretimi ve 9 milyon 224 bin 881 adet kovan ile üçüncü sırada bulunuyor. 2023 yılında 32 milyon dolar gelir elde edilen bal ihracatında yüz bin 399 kayıtlı arıcılık işletmesi bulunmaktadır.
Trabzon Arı Yetiştiricileri Birliği Başkanı Yusuf Aksoy, her gıdada olduğu gibi ballarda da tağşişli ürünlerin bulunduğunu belirterek, bakanlığın sahte ürünlerle ilgili çalışmalarını sürdürdüğünü ifade etti.
NMR cihazı sayesinde sahte bal ile hakiki balın ayırt edilebileceğini belirten Aksoy, cihazın henüz faaliyete geçmediğini ancak bal ihracatında önemli bir adım olacağını vurguladı. Aksoy, bal ihracatında dünya genelinde 14. sırada bulunduğumuzu ve NMR cihazı ile ihracatta artış yaşanacağını söyledi.
2023 yılında 32 milyon dolar döviz girdisi sağlanan bal ihracatının her geçen yıl arttığına dikkat çeken Aksoy, arıcılığın önemine vurgu yaparak, bu alanda eğitimli ve ehil kişilerin yer alması gerektiğini belirtti.
