Ulusal Kırmızı Et Konseyi (UKON), 27 Şubat 2025 tarihli kombina ve kesimhanelerden elde edilen verilere dayanarak haftalık yağsız dana ve yağsız kuzu fiyatlarını açıkladı. Sonuçlara göre, dana ve kuzu kesim fiyatlarında önceki aya ve geçen yıla kıyasla belirgin artışlar yaşandı.
Dana ve kuzu kesim fiyatları bölge bazında incelendiğinde, yağsız dana kesim fiyatları en yüksek 420 TL/kg ile Karadeniz Bölgesi’nde, en düşük ise 400 TL/kg ile Akdeniz Bölgesi’nde gerçekleşti. Türkiye genelinde dana kesim fiyatlarının ortalaması 412,19 TL/kg olarak belirlendi.
Yağsız kuzu kesim fiyatları ise Marmara Bölgesi’nde 549 TL/kg ile en yüksek seviyeye çıkarken, en düşük fiyat 445 TL/kg ile Akdeniz Bölgesi’nde kaydedildi. Türkiye genelinde ortalama kuzu kesim fiyatı 481,09 TL/kg olarak tespit edildi.
UKON’un verilerine göre, yağsız dana kesim fiyatları önceki aya göre %7,1, geçen yıla göre ise %33,6 oranında arttı. Yağsız kuzu kesim fiyatlarında ise önceki aya göre %5,9, geçen yıla göre ise %33,6’lık bir artış yaşandı.
Et ve Süt Kurumu (ESK) fiyatları dahil edildiğinde, dana kesim ortalaması 388,58 TL/kg, kuzu kesim ortalaması ise 443,32 TL/kg olarak hesaplandı.
Uzmanlara göre, et fiyatlarındaki bu yükselişin yem maliyetlerindeki artış, arz-talep dengesindeki değişiklikler ve ithalat politikalarıyla doğrudan ilişkili olduğu belirtiliyor. Gelecekte fiyatların seyrinin, hükümetin alacağı kararlarla şekilleneceği vurgulanıyor.
