İstanbul Ticaret Borsası’nın (İSTİB) “Altın Tohumlar” projesi kapsamında Trabzon hurması ele alındı. İSTİB tarafından yapılan açıklamaya göre, toplantıda Trabzon hurması üretiminin artırılması için endüstriyel imalata geçilmesi, yerel çeşitlerin kullanılması ve kooperatifleşme gibi öneriler ele alındı.
Toplantıda konuşan İSTİB Meclis Başkanı Ahmet Bülent Kasap, Trabzon hurmasının geniş bir kullanım alanına sahip olmasına rağmen yeterince değerlendirilmediğine dikkat çekti. Kasap, Türkiye’de genellikle taze meyve olarak tüketilen Trabzon hurmasının endüstriyel olarak işlenmediğini belirtti.
Ondokuz Mayıs Üniversitesi Bahçe Bitkileri Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Muharrem Özcan ise meyvenin kış aylarında eksi 18 dereceye kadar dayanabilmesi nedeniyle 40 ilde üretildiğini söyledi. Özcan, üretimin artmasıyla birlikte Trabzon hurmasının katma değerinin yükseleceğini belirtti.
Karadeniz Tarımsal Araştırma Enstitüsü’nden Dr. Nilüfer Aksu Uslu, enstitünün güncel çalışmaları ve üreticilerin sorunlarına yönelik çözüm önerilerinden bahsetti. Uslu, üreticilerin verimliliği yüksek tohumlar kullanarak üretimi artırması gerektiğini vurguladı.
Trabzon hurması üreticisi Hasan Gödek ise kooperatifleşme konusunda sıkıntılar yaşadıklarını ve pazarlama konusunda zorluklarla karşılaştıklarını belirtti. Gödek, devletten yeni üreticilere teşvik sağlanması ve ürün için taban fiyat belirlenmesi gerektiğini ifade etti.
