Balkaba\u011f\u0131: Lezzetli ve Sa\u011fl\u0131kl\u0131 Bir Tarif<\/p>\n
Balkaba\u011f\u0131, kabakgiller familyas\u0131na ait olan etli bir meyvedir. Tamamen olgunla\u015ft\u0131ktan sonra pi\u015firilerek t\u00fcketilir. Helvac\u0131 kabak ve kestane kabak olarak da bilinen balkaba\u011f\u0131, sadece dama\u011fa de\u011fil ayn\u0131 zamanda dilim dilim kesilmi\u015f g\u00f6r\u00fcn\u00fcm\u00fcyle g\u00f6ze de hitap eder. \u00d6zellikle Bulgaristan, Romanya, Makedonya ve H\u0131rvatistan gibi \u00fclkelerde yeti\u015ftirilen bu meyve zaman zaman 30 ila 50 kilograma kadar ula\u015fabilen a\u011f\u0131rl\u0131klara sahip olabilir.<\/p>\n
Balkaba\u011f\u0131n\u0131n eti ve kabu\u011fu olduk\u00e7a sert oldu\u011fundan dilimlemek ve kabu\u011funu temizlemek olduk\u00e7a zor olabilir. A vitamini ve y\u00fcksek enerji i\u00e7eri\u011fi nedeniyle k\u0131\u015f aylar\u0131nda de\u011ferli bir besin kayna\u011f\u0131d\u0131r. Balkaba\u011f\u0131n\u0131 t\u00fcketirken ceviz, f\u0131nd\u0131k ve kaymak gibi malzemelerle zenginle\u015ftirerek kalori de\u011ferini art\u0131rabilirsiniz. Ayr\u0131ca balkaba\u011f\u0131n\u0131n \u00e7ekirdekleri de kavrularak kuruyemi\u015f olarak t\u00fcketilebildi\u011fi gibi \u00f6zel ya\u011flar\u0131n \u00fcretiminde de kullan\u0131l\u0131r.<\/p>\n
Balkaba\u011f\u0131, beta-karoten a\u00e7\u0131s\u0131ndan zengin bir besindir. Bir porsiyon balkaba\u011f\u0131, g\u00fcnl\u00fck beta-karoten ihtiyac\u0131n\u0131n %25’ini ve C vitamini ihtiyac\u0131n\u0131n %10’unu kar\u015f\u0131lar. Ayr\u0131ca lif a\u00e7\u0131s\u0131ndan da zengin olan balkaba\u011f\u0131, bir\u00e7ok kanser t\u00fcr\u00fcn\u00fc \u00f6nlemeye yard\u0131mc\u0131 olabilir. Sigara i\u00e7enlerin akci\u011fer kanseri riskini azalt\u0131rken, aterosklerozu engelleyerek kalp krizi ve fel\u00e7 riskini de azaltabilir. C vitamini i\u00e7eri\u011fi sayesinde enfeksiyonlarla sava\u015fmaya yard\u0131mc\u0131 olurken, kavrulmu\u015f kabak \u00e7ekirde\u011fi ya\u011f\u0131 da \u00e7inko ve doymam\u0131\u015f ya\u011f asidi kayna\u011f\u0131d\u0131r ve prostat problemlerinin giderilmesine yard\u0131mc\u0131 olabilir.<\/p>\n
Sa\u011fl\u0131k dolu ve lezzetli bir tarif ar\u0131yorsan\u0131z, balkaba\u011f\u0131n\u0131 sofralar\u0131n\u0131za eklemeyi unutmay\u0131n!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Balkaba\u011f\u0131: Lezzetli ve Sa\u011fl\u0131kl\u0131 Bir Tarif Balkaba\u011f\u0131, kabakgiller familyas\u0131na ait olan etli bir meyvedir. Tamamen…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":328,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-327","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-yemek"],"yoast_head":"\n