Sofra TV, İnternet platformu Youtube ve sosyal medya platformlarından Instagram IG üzerinden yayın yapmaktadır. Sofra TV’de yayınlanan içerikler arasında tarifler, menüler, mutfak okulu, akademi, sözlük, gastronomi yazıları ve haberler bulunmaktadır.
Son haberlerden birinde Sofra Pastacılık tarafından üretilen ve benmari usulü eritme tekniğine dayanan bir yöntemden bahsediliyor. Bu yöntem, belirli malzemelerin sıcak tutulmasını ya da eritilmesini sağlayan bir tekniktir. Malzemenin bulunduğu kabın, kaynar su dolu başka bir kap içine yerleştirilmesi prensibine dayanmaktadır.
Benmari usulü eritme tekniği, çikolata gibi bazı malzemelerin yakılmadan eritilmesi için sıklıkla kullanılan bir yöntemdir. Bu yöntem, malzemelerin yavaş yavaş erimesini sağlar ve lezzetli sonuçlar elde edilmesini sağlar.
Haber 30 Nisan 2018 tarihinde saat 09.48’de yayınlanmıştır. Sofra TV’nin yayın akışında, tarifler, menüler, mutfak okulu, gastronomi yazıları ve diğer içerikler yer almaktadır. Sofra TV, mutfak tutkunları için zengin içeriği ile dikkat çekmektedir.
