Besleyici ve Lezzetli Bir Mung Bean Salatası Tarifi – Sağlıklı!

Bu makaleyi paylaşın! Sağlıklı, doyurucu ve en önemlisi tamamen lezzetli bir salata! Bu makalede bir maş fasulye salatası tarifi yapıyoruz. Bizi takip edin. Bir Maş Fasulye Salata Kasesi Bu, yeşilin büyük bir kasesi ve vejetaryenler ve veganlar için mükemmel bir tarif – ve bizim gibi omnivorlar için. İlkbahar malzemeleriyle hazırlanan maş fasulye salata kasesi Ve, birçok Türk tarifimiz gibi, bu maş fasulye salatasının nasıl ortaya çıktığına dair bir hikaye var. İlham Kaynakları Bu blogu düzenli olarak okursanız, Türk mutfağıyla ilgili bilgi edinmek için çeşitli kaynaklardan öğrendiğimizi bilirsiniz. Bu kaynaklardan biri de Fethiye’deki restoranlardır. Ve kurutulmuş maş fasulyesinin hayatımıza girişinde bizi, Çarıklı Et Restaurant’a teşekkür etmek gerekiyor. Burası ilk kez yediğimiz ve sevdiğimiz maş fasulyesi yer. Oraya her gittiğimizde sipariş ettiğimiz bir mezesi var – yeşil tabaği. Yeşil tabağın düzenli malzemeleri brokoli, avokado ve deniz börülcesi. Ana yemeğimizin yanında bir yan yemek olarak masada tutmayı seviyoruz. Son ziyaretimizde sipariş verdiğimizde, yeşile yeni bir ek tespit ettik. Çatal salladık, tadını test ettik. Yeşil mercimeklerin hem boyut hem de dokuda çok ‘etli’ olduğunu fark ettik. Biraz fındıklı bir lezzet ama bebeğiniz olamayacak kadar doğru bir şekil değil. Kısa sürede garson tarafından fark edildiğimizi ve bize yardım etmek için yanımıza geldiğini anladık. Maş fasulyesi. Fasulye olduğunu biliyoruz. Ama maş bizim için yeni bir kelimeydi. Google Translate gerisini halletti. Maş fasulyesi. Maş Fasulyesi Hakkında Dersler – Maş Fasulyesi Biz maş fasulyesini duymuştuk. Ama bilgimiz orada başladı ve bitti. Ancak o zamandan beri, kurutulmuş gıdalar rafımıza kurutulmuş maş fasulyelerin eklenmesiyle değiştirildi. Kuru yeşil maş fasulyeleri – maş fasulyesi – kurutulmuş gıda koleksiyonumuza renkli bir katkı yapıyorlar. Onlarla yaptığımız ilk tarif – bu makaledeki tarif – Çarıklı’da sevdiğimiz mezeden ilham alan sağlıklı, besleyici ve lezzetli yeşil maş fasulye salatasıydı. Ancak maş fasulyeler – aynı zamanda mung fasulyesi veya yeşil mercimek olarak da adlandırılırlar – ayrıca Asya ve Orta Doğu mutfağında da yaygın olarak kullanılırlar. Fasulye filizleri ile birlikte bir yemek yediğinizde; onlar maş fasulyesi filizleridir. Burada, çevrilecek olanları öğrenmeye devam edebileceğimizi düşünüyoruz. Yeni şeyler öğrenmeye her zaman hazırız! Denemek için sabırsızlanıyoruz! Maş fasulyesi yemeği, çorbaları ve çeşitli ‘köri’leri. Yaratıcı Salatalar Ve Türk fasulye tariflerine mung fasulyesinin ilk tanıtımının yaratıcı bir salata tarifi ile yapıldığına hiç şaşırmıyoruz. Türk şefleri salata tariflerinin ustalarıdır! Türk mung fasulye salata tariflerini aradığınızda – maş fasulyesi salatası – çoğunda kırmızı soğan, doğranmış kırmızı biber, mısır ve turşu (pickle) ile renk katkısı yapıldığını göreceksiniz. Türk marketlerinde maş fasulyesi popülerlik kazanmakta ve hazır çorbalar ve ‘maş fasulyesi kasesi gibi gıdalara dahil edilmektedir. Ancak ilkbahar hissedilmeye başladığında, yeşil yemeklerle oynamak için bayılıyoruz. Taze bakla salatamız veya orzomuz, yeşili kutlayan güzel bir ilkbahar tarifi. Ve şimdi, bu yeşil maş fasulye salata kasesini koleksiyonumuza ekleyebiliriz. Maş Fasulye Salatamız Hakkında (Malzeme miktarları bu makalenin alt kısmındaki tam tarif kartında bulunmaktadır). Maş salatamıza birkaç ek yapmışız – elbette bunlar yeşil malzemelerdir. Ve bu tarz salataları yapmanın güzelliği, mevsimsel yemeğin tadını çıkarabilir ve o anda mevcut olan yeşillikleri seçebiliriz. Tek sabit nokta ise kurutulmuş fasulyelerdir. Ve her zaman gerçekten sağlıklı bir tarifle sonuçlanacak ve ya bir yan yemek ya da hafif bir öğle yemeği olabilecek bir tarife sahip olacaksınız! Maş Fasulyesi (Mung Fasulyesi) Tabii ki, salata kasesinde mung fasulyeleri kullanacağız. Tane, kurutulmuş mung fasulyeler. Onları pişirmek kolay. Yeşil mercimek salatası tarifimizdeki yeşil mercimekler için kullandığımız yöntemi kullanıyoruz. Yaklaşık olarak 3 parça suya 1 parça mung fasulyesi. Kaynamaya başlayana kadar ısıtıyor ve sonra orta ateşte kaynama noktasına gelene kadar pişiriyoruz. Bu yaklaşık 30 dakika sürer. Tencerede pişirmek, fasulyelerinizin pişip pişmediğini kontrol etmek için tadına bakmanıza olanak tanır. Gerektiğinde biraz daha su ekleyebilirsiniz. Piştiklerinde, fazla suyu süzmek ve sonra üzerlerine soğumalarını önlemek için soğuk su dökmek için bir süzgeçe dökün. Brokoli Sadece haşlanmış, brokoli sağlıklı, lezzetli ve harika canlı bir yeşil renktir. Bu sebze zaten bir meze olarak seviliyor ve Türk brokoli salatasının ana malzemesi olarak beğeniliyor. Brokoli favori kış / erken ilkbahar sebzesidir Maş fasulye salata tarifimizde, brokoli bazı arkadaşlar ediniyor. Fasulyeler gibi, brokolunuz al dentee olduğunda süzün ve üzerine soğuk su dökerek pişirmesini önleyin. Bu canlı yeşilliğin hiçbirini kaybetmek istemiyoruz. Avokado Yerel olarak yetiştirilen ve pazarlarda genellikle brokoliyle aynı anda bulunan avokado, genellikle guacamole yaparız. Avokado, fasulyelerle birlikte, maş salatamızı daha sağlam bir yan salata haline getiriyor. Çok yumuşak olmayan olgun avokadoları gerektirir ve biz iki kişiye bir avokado kullanıyoruz. Bu avokadonun yarısını boyuna kesip çekirdeği çıkaracağız. Kaşıkla etini almak gerçekten kolaydır. Bu eti parçalara veya parçalara bölün. Yeşil Soğanlar / Yes Soğan Yeşil soğanlar Türk salata ve mezelere sıkça kullanılmaktadır – kısır ve mercimek köftesi iki örnektir. Maş fasulye salatamız için, beyaz soğanın yanı sıra yeşil soğanın iyi bir kısmını da ekliyoruz. Bunlar iri doğranacak. Taze Kişniş Yaprakları Şu anda Çalış Pazarı’nda bir tezgahta yeşillikler yüksek bir şekilde bir araya getirilmiş durumda – taze otlar ve çeşitli salata yaprakları. Bu seçenekle yeşil mung fasulye salatası yapmak zor değil Nereden başlarsınız böyle bir tezgahta? Biz kişnişi çok seviyoruz, bu yüzden büyük bir demet alıp onu satın aldık. Maş fasulye salatamıza bir avuç yaprak ekliyoruz. Onları doğramaya gerek yok. Sos Lezzetli bir salatanız varsa bolca sos olmadan yapamazsınız. Ve maş fasulye salatamız için Türk usulü bir sos tutuyoruz. Taze limon suyu, sızma zeytinyağı, bir tutam tuz ve taze öğütülmüş siyah biber. Ve elbette, nar ekşisi ile biraz gezdirin. Maş Fasulye Salatamızı Oluşturmayı ve Servis Etmeyi Avokadoların salatanızda ezilmesini istemiyoruz, bu nedenle onları şimdilik bir kenara bırakıyoruz. Büyük bir kasede diğer tüm malzemelerimizi karıştırıyoruz. Bireysel bir porsiyon maş fasulye salatanızı ayrı porsiyonlarda servis ediyorsanız, küçük bir kase alın ve avokado dilimlerini kase kenarına yerleştirin. Sonra karışık salatayı ortasına dökün, üzerine sosu ekleyin ve servis yapın. Maş fasulye salatanız mükemmel bir tek başına hafif öğle yemeği yapacaktır. Ayrıca, biftekler, köfteler ve tavuk şiş kebapları gibi ızgara etlerin yanında lezzetli bir yan yemek olacak. Ve tabii ki, deniz ürünleri mezeleriniz için mükemmel bir eklenti olacaktır. Aşağıdaki fotoğrafta görebileceğiniz gibi taze yapılmış, sıcacık balon ekmekle servis edilmesini seviyoruz. Leziz! Maş fasulye salatası balon ekmekle iyi gider Maş Fasulye Salatası – SSS Maş fasulyeler sağlıklı besin maddeleri ile doludur ve hem protein hem de karbonhidrat için iyi bir kaynaktır. Ayrıca, C vitamini, magnezyum ve demir de büyük oranlarda bulunmaktadır. Mung fasulyeleri pişirmeden önce ıslatmanız mı gerekiyor? Mung fasulyeleri pişirmeden önce ıslatmanıza gerek yok – bu da onları hızlı bir öğle yemeği yapmak istiyorsanız kullanışlı hale getirir. Islatırsanız, daha hızlı pişerler, bu yüzden pişirme sürenizi buna göre ayarlayın. Maş fasulyeleri ne için kullanılabilir? Salata yanı sıra, mung fasulyeleri çorbalar yapmak için de kullanılabilir…