Dereotu: Sinirleri Yatıştırır ve Sindirimi Kolaylaştırır
Dereotu, Latince adı Anethum groveolens olan Maydanozgiller (Apiaceae) familyasından bir bitkidir. Ayrıca “Börekotu”, “tarakdalı” veya “hukar” olarak da bilinmektedir.
Dereotunun kullanılan kısmı yaprak ve tohumlarıdır ve genellikle tazesi tercih edilir. Çorba, et-sebze-balık yemekleri, pilavlar, salatalar, zeytinyağlılar, turşular ve hamur işlerinde sıkça kullanılır.
Bu bitki, sinirleri yatıştırıcı etkiye sahiptir ve bedeni rahatlatır. Aynı zamanda mide ve bağırsak gazlarını söktürür, sindirimi kolaylaştırır ve karın ağrısına iyi gelir. Özellikle küçük çocuklarda gaz söktürücü etkisi olduğu bilinmektedir. Hıçkırığı kesici özelliği bulunur ve kusma refleksini bastırabilir. Ayrıca dereotu tohumları ağızda çiğnendiğinde nefesin kötü kokusunu temizler.
