Görseldeki link, havuç hakkında bilgiler içeren bir haberin detaylarını içeriyor. Havuç, 5000 yıl önce sarı, beyaz, mor, şarabi hatta siyah renklerdeyken, Hollandalı botanikçilerin çalışmasıyla turuncu rengini aldı. A ve C vitaminleri, karoten, sodyum, potasyum, fosfor ve şeker açısından zengin olan havuç, Maydanozgiller ailesinden olup Asya, Avrupa ve Kuzey Afrika’da yetişiyor. Türkçe’deki “havuç” kelimesi Farsça “heviç”ten gelmekte olup Anadolu’nun farklı bölgelerinde de değişik isimlerle anılmaktadır. Havuç en fazla Beypazarı’nda yetiştirilirken, Hatay’ın Samandağı ilçesinde mor renkli havuçlar yetiştirilmektedir.
Havuç satın alırken parlak renkli, sert ve pörsümemiş olanları tercih edilmeli, uygulama sürecinde çok pişirilmemesine dikkat edilmeli ve bu şekilde taze olarak saklanmalıdır. Havuçun sağlığa birçok faydası bulunmaktadır. Akciğer, gırtlak, mesane, kalın bağırsak ve diğer kanser türlerine karşı etkili olduğu, cilt ve göz sağlığına olumlu katkısı olduğu, kolesterolü düşürdüğü ve sindirimi kolaylaştırdığı bilinmektedir. 100 gram taze havuçta bulunan besin değerleri de oldukça yüksektir.
Bu haberde havuçun faydaları, sağlığa katkıları ve içerdiği vitamin ve minerallerin detayları verilmektedir. Aynı zamanda havucun sağlıklı saklanması ve pişirilmesi konuları da okuyucuya aktarılmaktadır.
