Kabaklı Pesto Makarna Tarifi
Malzemeler:
– 2 adet kabak
– Tuz
– Karabiber
– 2 YK zeytinyağı
– 1 SB şeker domates
– 2 diş sarımsak
– Tuz
– Karabiber
– 1 YK zeytinyağı
Pesto sos için:
– 50 gram ceviz
– 25 gram fesleğen
– 1/2 SB zeytinyağı
– 75 gram tuzlu peynir
Servis için:
– Haşlanmış makarna
– Tuzlu peynir
Hazırlanışı:
1. Kabakları yarım ay şeklinde doğrayın ve tuz, karabiber ve zeytinyağıyla karıştırın. Şeker domatesleri ve sarımsakları da aynı şekilde tuz, karabiber ve zeytinyağıyla karıştırın.
2. Sebzeleri her iki tarafı da sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.
3. Domatesli tarafı ve pesto sos için gerekli malzemeleri blenderda çekin. Haşlanmış makarna ve pişirdiğiniz kabakları karıştırarak servis yapın.
Afiyet olsun!
