Yemek.com’un özel haberine göre, bir tarif pişirmek isteyenler için harika bir öneri var. Lokanta Usulü Patlıcan Musakka tarifi ile evde lezzetli bir yemek hazırlamak artık çok kolay!
Bu tarif için gereken malzemeler şunlar:
– 4 adet patlıcan
– 500 gram kıyma
– 2 adet domates
– 2 adet yeşil biber
– 3 diş sarımsak
– 2 yemek kaşığı domates salçası
– 1 çay bardağı sıvı yağ
– Tuz, karabiber, kekik
Tarifin yapılışı ise şu şekilde:
– Patlıcanları alacalı şekilde soyun ve uzunlamasına dilimleyin. Tuzlu su içinde bekletin.
– Kıymayı sıvı yağ ile kavurun. Üzerine doğranmış domates, biber ve sarımsağı ekleyin.
– Salça, tuz, karabiber ve kekik ekleyerek karıştırın.
– Patlıcan dilimlerini sudan çıkarıp kızgın yağda arkalı önlü kızartın.
– Fırın kabına patlıcan dilimlerini dizin. Üzerine kıymalı harcı yayın.
– Son olarak tekrar patlıcan dilimleri ve kıymalı harç olacak şekilde sırayla dizin.
– 180 derece fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
Bu leziz tarifi deneyerek sevdiklerinizi mutlu edebilir, mutfakta keyifli vakit geçirebilirsiniz. Afiyet olsun!
