Lezzetli Kuzu Etli Patlıcan Güveci Tarifi

Şef Kuzu etli patlıcan güveci tarifi lezzetli yemek tarifleri arasında yerini aldı. Tarife göre, kuzu eti ve tereyağı tencerede kavrulduktan sonra su eklenip suyunu çekene kadar pişirilip kenara alınmış. Ardından patlıcanlar alacalı soyularak yarımay şeklinde doğranmış ve acısını almak için tuzlu suda bekletilmiş. Daha sonra temizlenip süzülen patlıcanlar, doğranmış soğan, sarımsak, kiraz domates ve biberlerle karıştırılarak geniş bir kaba alınmış. Üzerlerine kekik, tane karabiber, tuz ve pul biber eklenerek karıştırılmış. Hazırlanan patlıcanlı karışımın yarısı güvece alınıp üzerine pişirilen kuzu eti yerleştirilmiş. Kalan patlıcanlı karışım eklenip su gezdirilmiş ve güvecin ağzı alüminyum folyo ile kapatılmış. Güvecin kısık ateşte 1.5 saat pişirilmesinin ardından sıcak servis edilmesi önerilmiş. Yemeği denemek isteyenler için tarif burada: [Kuzu etli patlıcan güveci tarifi](https://isbh.tmgrup.com.tr/sbh/2020/04/30/kuzu-etli-patlican-guveci-1588221885329.jpg)