Sonbahar ayları geldiğinde serpilip, büyümüş bir biçimde önce tezgahlara, sonra da sofralarımıza düşen mor lahana, beyaz lahana ve brüksel lahanasından farklı olarak daha az yemeklerde kullanılmaktadır. Genellikle kış salatalarında rendelenmiş olarak yer alan mor lahana ile pratik bir turşu hazırlanmıştır.
Mor lahananın sağladığı güzelliklerden bahsedelim; orta boy bir mor lahananın sadece 60 kalorisi bulunmaktadır ve lif ile C vitamini bakımından oldukça zengindir. Bu nedenle cam kavanozlara sarılıp sarmalanarak nefis bir turşu yapılmıştır. Turşunun rengi ve lezzetiyle damakları şenlendiren bir davet sunmaktadır. Siz de bu nefis turşuya dahil olmak istemez misiniz?
