Ülkemizde bal dışındaki arı ürünleri olan polen, propolis, arı sütü ve arı ekmeği üretiminin artmasıyla birlikte Türk Gıda Kodeksi kapsamında yeni bir mevzuat yayımlandı.
Türk Gıda Kodeksi Arı Ürünleri Tebliği, polen, propolis, arı sütü ve arı ekmeği gibi arı ürünlerini içeren ve 25/04/2024 tarihinde 32527 sayılı Resmi Gazetede yayımlanan bir düzenleme oldu.
Bu Tebliğ ile arı sütü, propolis, ham propolis, arı poleni, arı ekmeği, toz arı sütü ve kurutulmuş polen gibi ürünler için tanımlar yapıldı. Ayrıca, bu ürünlerin gıda güvenilirliği ve piyasaya arzıyla ilgili özellikler belirlendi.
Ülkemiz, dünyada bal elde edilebilecek bitki çeşitlerinin üçte dördüne sahip önemli bir coğrafi konumda bulunuyor. Bu nedenle arılı kovan ve bal üretimi açısından da dünyada önde gelen bir ülke konumundadır.
Yapılan düzenleme ile balın yanı sıra polen, arı sütü, propolis ve arı ekmeği gibi katma değeri yüksek arı ürünlerinin üretimini ve ihracatını artırarak ülke ekonomisine katkı sağlanması hedefleniyor.
Bu düzenlemenin yürürlüğe girmesiyle arıcılık ve arı ürünleri sektörünün daha da gelişeceği ve katma değerinin artacağı değerlendiriliyor. Gıda güvenilirliğinin sağlanması için çalışmalar ise kararlılıkla devam edecek.
Detaylar için buraya tıklayabilirsiniz.
