Bugün, Dünya kanatlı eti sektörü 12. Dünya Kanatlı Eti Günü’nü kutluyor. Türkiye Beyaz Et Sanayicileri ve Damızlıkçıları Birliği Derneği Başkanı Naci Kaplan, son birkaç yılda küresel zorluklarla karşılaşıldığını belirterek, “Bu zorlu zamanlarda öncelikle Türk halkına ve 90’dan fazla ülkedeki tüketicilere güvenilir, ulaşılabilir ve besleyici gıda tedarik etmenin mutluluğunu ve gururunu yaşıyoruz” dedi.
Türkiye, beyaz et üretiminde kendi kendine yeterli olan ve aynı zamanda bir ihracatçı konumunda olan bir ülke olmanın gururunu yaşıyor. Ülke, 2010 yılından bu yana %60’tan fazla bir büyüme gösterirken Dünya sıralamasında 8. sırada yer alarak döviz kazandıran güçlü yapısını korumuştur. 2023 yılında yurt içinde kişi başı piliç eti tüketimi 24 kg seviyesine yükselirken, bu rakamın dünya ortalaması olan 17,3 kg’nin üzerinde olması olumlu bir gelişme olarak nitelendiriliyor.
Beyaz Et Sanayicileri ve Damızlıkçıları Birliği Derneği Başkanı Naci Kaplan, 9 Mayıs 2024 tarihinde gerçekleştirilen “Uluslararası Kümes Hayvanları Kongresi”nde sektörde çalışanlar ve çiftçilerin bir araya geldiğini ifade etti. Kümes hayvanı yetiştiriciliği yapan çiftçilerin yanı sıra entegre beyaz et üretim tesislerinde çalışanlar, sektörde geçimini sağlayan 3 milyon kişilik büyük bir ailenin parçası olduklarını vurguladı. Kaplan, 2024 yılının ilk iki ayında beyaz et sektöründe önceki döneme göre %10,1’lik bir artış yaşandığını bildirdi.
Kaplan, sektörün gelecek 10 yıl içinde piliç eti tüketiminde artış yaşanacağını ve bu doğrultuda gelişmeye ve yatırımlara devam edeceğini belirtti. Sektörün sözleşmeli yetiştiricilik, çevreci uygulamalar ve sürdürülebilir üretim ile güçlü bir sektör olduğunu vurgulayarak, sektörün sürdürülebilir çerçevede yatırımlarına devam edeceğini dile getirdi.
